著書135冊（日本語109冊、英語14冊、中国語6冊、韓国語5冊、タイ語1冊）
- 『ラグジュアリー時計ブランドのマネジメント－変革の時－』
- ルアナ・カルカノ、カルロ・チェッピィ共著、長沢伸也・小山太郎監訳・共訳、菅波紀宏・今村彰啓、他3名共訳
- 角川学芸出版
- 2015年
- ISBN 978-4-04-653292-3
- 『｢機械式時計｣という名のラグジュアリー戦略』
- ピエール=イヴ・ドンゼ著､長沢伸也監修･共訳､早稲田大学ビジネススクール長沢研究室(坂東佑治、内田留美、他2名)共訳
- 世界文化社
- 2014年
- ISBN 978-4-418-14601-7
- 『グッチの戦略－名門を3度よみがえらせた驚異のブランドイノベーション－』
- 長沢伸也編著、福永輝彦・小山太郎・岩谷昌樹共著
- 東洋経済新報社
- 2014年
- ISBN 978-4-492-50258-6
- 『化粧品の使用感評価法と製品展開《普及版》』
- 秋山庸子・西嶋茂宏監修、神宮英夫・斉藤尚仁・長沢伸也・外池光雄・妹尾正巳、他17名共著
- シーエムシー出版
- 2014年
- ISBN 978-4-7813-0892-0
- 『官能評価活用ノウハウ・感覚の定量化・数値化手法』
- 技術情報協会編、小塚彦明・神宮英夫・久留戸真奈美・長町三生・長沢伸也、他88名共著
- 技術情報協会
- 2014年
- ISBN 978-4-86104-534-9
- 『ジャパン・ブランドの創造－早稲田大学ビジネススクール講義録～クールジャパン機構社長、ソメスサドル会長、良品計画会長が語る－』
- 長沢伸也編
- 同友館
- 2014年
- ISBN 978-4-496-04994-1
- 『ものづくりに役立つ経営工学の事典－180の知識－』
- 日本経営工学会編集、大場允晶・八巻直一・石井博昭・塩出省吾・長沢伸也、他131名共著
- 朝倉書店
- 2014年
- ISBN 978-4-254-27022-8
- 『感性マーケティングの実践－早稲田大学ビジネススクール講義録～アルビオン、一澤信三郎帆布、末富、虎屋 各社長が語る－』
- 長沢伸也編
- 同友館
- 2013年
- ISBN 978-4-496-04714-5
- 『ファッション＆ラグジュアリー企業のマネジメント－ブランド経営をデザインする－』
- 長沢伸也・森本美紀共監訳・訳、安達満、井上龍、小宮理恵子、野手滋、他4名共訳
- 東洋経済新報社
- 2013年
- ISBN 978-4-492-55728-0
- 『環境ビジネスの変革者たち』
- 長沢伸也編著、早稲田大学ビジネススクール長沢研究室共著
- 環境新聞社
- 2012年
- ISBN 978-4-86018-245-8
- 『環境ビジネスのゆくえ－グローバル競争を勝ち抜くために－』
- 長沢伸也編、三菱UFJリサーチ&コンサルティング著
- 日科技連出版社
- 2012年
- ISBN 978-4-8171-9431-2
- "Chanel No Senryaku – Kyuukyoku No Luxury Brand – (Chanel Strategy – Ultimate Luxury Brand –)（韓国語版）"
- Nagasawa, Shin'ya (ed.), with Kana Sugimoto (Lee Su-Mi trans.)
- Random House Korea Inc. (Seoul)
- 2011年
- ISBN 978-89-255-4325-3
- 『ラグジュアリー戦略－真のラグジュアリーブランドをいかに構築しマネジメントするか－』
- J-N.カプフェレ、V.バスティアン共著、長沢伸也訳
- 東洋経済新報社
- 2011年
- ISBN 978-4-492-55682-5
- 『京友禅「千總」 450年のブランド・イノベーション』
- 長沢伸也・石川雅一共著
- 同友館
- 2010年
- ISBN 978-4-496-04714-5
- 『数理的感性工学の基礎－感性商品開発へのアプローチ－』
- 長沢伸也・神田太樹共編著、神宮英夫・妹尾正巳・亀井且有・木下雄一朗・森典彦共著
- 海文堂出版
- 2010年
- ISBN 978-4-303-72394-1
- 『地域産業とマーケティング』
- 木戸啓仁編著、滋野英憲・羽田裕・市川英孝・塚田文子・長沢伸也・染谷高士他4名共著
- 九州学術出版センター
- 2010年
- ISBN 978-4-9904591-1-6
- 『プラスチック加飾技術の最新動向』
- 桝井捷平監修、長沢伸也・桐原修・平野輝美・橋本智・鈴木祥一郎・千葉忍他16名共著
- シーエムシー出版
- 2010年
- ISBN 978-4-7813-0255-3
- 『創造顧客價値－從製造業、服務業到農業，打造讓顧客感動的商品－（中国語版）』
- 神田範明編著、顧客價値創造手册編輯委員會編、長澤伸也・戸井雅弘他17名共著（唐一寧譯）
- 財團法人中衛發展中心（台北）
- 2010年
- ISBN 957-986-7690-73-9
- 『シャネルの戦略－究極のラグジュアリーブランドに見る技術経営－』
- 長沢伸也編著、杉本香七共著
- 東洋経済新報社
- 2010年
- ISBN 978-4-492-50200-6
- 『戦略的デザインマネジメント－デザインによるブランド価値創造とイノベーション－』
- ブリジット・ボージャ・デ・モゾタ(Brigitte Borja de Mozota)、河内奈々子・岩谷昌樹・長沢伸也共著
- 同友館
- 2010年
- ISBN 978-4-496-04545-5
- 『Excel ソルバー多変量解析－ポジショニング編－』
- 長沢伸也監修、中山厚穂著
- 日科技連出版社
- 2010年
- ISBN 978-4-8171-9334-6
- 『それでも強い ルイ・ヴィトンの秘密』
- 長沢伸也著
- 講談社
- 2009年
- ISBN 978-4-06-215160-3
- 『新版 品質保証ガイドブック』
- 日本品質管理学会編、中條武志・光藤義郎・山田秀・入倉則夫・大藤正・長沢伸也他94名共著
- 日科技連出版社
- 2009年
- ISBN 978-4-8171-9307-0
- "Louis Vuitton No Hosoku – Saikyo No Brand Senryaku – (The Principle of Louis Vuitton – The Strongest Brand Strategy –)（タイ語版）"
- Nagasawa, Shin'ya ed., with Kenji Ohizumi, and Kazuaki Maeda (Sriwika Susanpoolthong trans.)
- Technology Promotion Association (タイ日経済技術振興協会、Bangkok)
- 2009年
- ISBN 978-974-443-380-0
- 『プロダクトデザイン－商品開発に関わるすべての人へ－』
- 日本インダストリアルデザイナー協会（JIDA）編集・監修、横田英夫・長沢伸也 他45名共著
- ワークスコーポレーション
- 2009年
- ISBN 978-4-86267-063-2
- 『デザインマインドマネジャー－盛田昭夫のデザイン参謀、黒木靖夫－』
- 長沢伸也編、岩谷昌樹著
- 日本出版サービス
- 2009年
- ISBN 978-4-88922-122-0
- 『地場・伝統産業のプレミアムブランド戦略－経験価値を生む技術経営－』
- 長沢伸也編著、早稲田大学ビジネススクール長沢研究室（植原行洋・須藤雅恵・島田了）共著
- 同友館
- 2009年
- ISBN 978-4-496-04544-8
- "Louis Vuitton No Hosoku – Saikyo No Brand Senryaku – (The Principle of Louis Vuitton – The Strongest Brand Strategy –)（韓国語版）"
- Nagasawa, Shin'ya ed., with Kenji Ohizumi, and Kazuaki Maeda (Lee Min Young trans.)
- Between Lines Publishers, Inc. (Haeng Gan, Inc., Seoul)
- 2009年
- ISBN 978-89-92714-41-9
- 『廃棄物ビジネスの変革者たち』
- 長沢伸也編著、村井哲之＋早大院生有志（河合光一・北島功・山下達也）＋環境新聞編集部共著
- 環境新聞社
- 2009年
- ISBN 978-4-86018-166-6
- 『Excel ソルバー多変量解析－因果関係分析・予測手法編－』
- 長沢伸也監修、中山厚穂著
- 日科技連出版社
- 2009年
- ISBN 978-4-8171-9305-6
